Tarte couronne saumon poireaux

Voici une nouvelle idée de recette salé à préparer. C'est un vrai délice et rapide à préparer.

J'ai utilisé le moule couronne Guy Demarle : j'adore son visuel.

INGRÉDIENTS :

- 4 Poireaux.

- 1 cc Huile d’olive.

- 120 g Saumon fumée.

- 3 CS Crème fraîche

- 2 œufs.

- Pâte feuilletée

- 20 g Comté râpé.

- 1 pincée de Sel.

- 1 pincée de Poivre.

ÉTAPES DE LA RECETTE :

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Nettoyer puis émincer les poireaux. Les faire revenir avec l’huile d’olive, dans une poêle sur feu doux.

Saler, poivrer et réserver.

Couper le saumon en gros dés, l’ajouter aux poireaux cuits.

Incorporer ensuite la crème fraîche et les œufs battus.

Déposer la pâte feuilletée dans le moule à tarte couronne. A l'aide d'un couteau pelle à tarte faîtes une étoile au centre de la pâte. Verser dessus la préparation et ramener les branches de l'étoile par dessus.

Saupoudrer de comté râpé et enfourner 45 minutes.