Sablés Saint Valentin

La Saint Valentin approche, je vous propose comme recette ses sablés Saint Valentin. Je pense refaire ses sablés avec mes enfants car ils adorent déjà gâter leurs amoureuses.

Temps de préparation : 1 heure.

INGRÉDIENTS (pour une vingtaine de sablés) :

- 250 g de farine

- 1 pincée de sel

- 50g de sucre

- 90g de sucre glace

- 1 sachet de sucre vanillé

- 200 g de beurre mou

- 1 œuf

- Colorant rouge en gel (wilton)

- 10 morceaux de chocolat blanc ou utiliser du candy melt (chocolat coloré à fondre)

- Déco (vermicelles, cœurs)

Ustensiles :

• emporte pièce rond

• emporte pièce en forme de cœur (j'ai récupéré un emporte pièce de pâte à modeler.

ÉTAPES DE LA RECETTE :

Mélangez à la main ou dans le bol d'un robot : farine, sucre, sucre glace, sucre vanillé, sel.

Ajoutez l'œuf.

Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et mélangez. Une boule doit se former. Si la pate est collante, ajoutez de la farine, en petite quantité.

Divisez la pâte en deux; Remettre l'une des boules dans le robot avec du colorant rouge. J'utilise plutôt du colorant en gel car ils sont plus concentrés,, J'en met donc quelques gouttes.

Mélangez. Si besoin, rajoutez un peu de farine.

Entourez les boules de pâtes dans du film alimentaire et la laissez reposer une heure au frigo.

Préchauffez le four à 170°C.

Détaillez vos formes (ronds et cœurs) avec vos emportes pièces. Les déposez sur du papier sulfurisé. Comme vous voyez sur les photos, j'ai choisi de faire différents modèles :

• des cœurs rouges et des cœurs non colorés.

• des ronds non colorés et j'ai placé l'emporte pièce cœur au milieu pour enlever cette partie et la remplacer par un cœur rouge. Et inversement.

Si vous souhaitez écrire un message sur le sablé, utilisez le kit messages pour biscuits, scrapcooking). Faites un test avant pour vous assurez que les lettres sont dans le bon sens et bien enfoncez les lettres pour que ça soit visible. Sur les sablés, j'ai choisi d'écrire love.

Cuire les sablés pendant 10 minutes.

Une fois les sablés refroidis, je fais chauffer au micro onde ou au bain marie, du chocolat blanc ou du candy melt.

jJe trempe la moitié du sablé dans le chocolat blanc. J'ajoute dessus des vermicelles.

Attendre une heure pour les dégustez que le chocolat sèche.