Muffins framboises et chocolat blanc

Framboises et chocolat blanc : deux parfums qui se marient très bien ensemble

INGRÉDIENTS (pour une dizaine de muffins) :

- 230 g de farine

-120 g de sucre en poudre

- 2 œufs

- 60 g d’huile de tournesol

- 125 ml de lait

- un sachet de levure chimique

- une pincée de sel

- 200 g de framboises surgelées

- 200g de pépites de chocolat blanc

ÉTAPES DE LA RECETTE :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, tamisez ensemble la farine et la levure.

Ajoutez le sucre et le sel.

Dans un autre récipient, battez les œufs avec un fouet. Ajoutez l’huile et le lait.

Mélangez les deux préparations avec une maryse ou cuillère, juste pour qu’elles soient homogènes. Ne pas trop mélanger pour que les muffins soient moelleux.

Ajoutez les framboises surgelées (non décongelées), le chocolat blanc et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte.

Répartissez la préparation dans les moules à muffins.

Enfournez 20 à 25 min.

Laissez-les refroidir.