Moelleux aux pommes, noisettes et caramel beurre salé

C'est la saison des pommes, j'ai donc décidé de faire des moelleux aux pommes, noisettes et caramel de beurre salé. J'ai repris une recette du club Guy Demarle.

J'ai utilisé le moule 12 carrés gourmands de Guy Demarle. Je suis conseillère Guy Demarle.

INGRÉDIENTS :

- 2 pommes golden

- 2 oeufs

- 150 gr de cassonade

- 1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

- 50 gr d'huile

- 100 gr de yaourt grecque

- 200 gr de farine

- 8 gr de levure chimique

- 30 gr de noisettes

- 1 c.à.s de rhum

- caramel beurre salé

- chantilly

ÉTAPES DE LA RECETTE :

Posez le moule sur la plaque aluminium perforée.

Préchauffez le four à 180 degrés.

Epluchez les pommes. Coupez les quartiers en morceaux d’environ 1 cm.

Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet les œufs avec la cassonade, la vanille, l’huile et le yaourt grecque. Mélangez.

Ajoutez la farine et la levure.

Incorporez les pommes en morceaux et les noisettes concassées.

Répartissez la pâte dans le moule.

Faites cuire pendant 30 minutes à 180 degrés. Pour éviter qu'ils gonflent, ajouter dessus la toile de cuisson et la plaque perforée.

Laissez reposer 10 minutes avant de démouler.

Avant de servir, ajouter du caramel de beurre salé au centre du gâteau ou de la chantilly. Accompagné ce dessert d'une boule de glace et pourquoi pas de chantilly.

Si vous n'aimez pas le caramel, vous pouvez le remplacer par de la pâte à tartiner.