Gâteau terrain de foot

Mon fils est fan de foot. Pour son anniversaire, j'ai donc réalisé un gâteau terrain de foot. Il se compose d'un brownie réalisé dans le moule rectangulaire Guy Demarle.

La recette du brownie est tirée du livre "L'encyclopédie du chocolat", de la célèbre maison Valrhona. J'ai un peu diminué les quantités de sucre.

Pour faire de l'herbe, j'ai utilisé de la noix de coco râpée et du colorant vert.

INGRÉDIENTS :

Brownie :

- 6 œufs

- 150 gr de cassonade

- 150 gr de sucre

- 180 gr de chocolat noir à 60% de cacao

- 300 gr de beurre

- 80 gr de farine

- 20 gr de cacao en poudre amer

Déco :

- Décos terrain de foot en plastique (kit avec cages de but + joueurs)

- Noix de coco râpée

- Colorant vert liquide

- Un sac de congélation

ÉTAPES DE LA RECETTE :

Préchauffer le four à 160°.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec les sucres sans trop mousser le mélange.

Hachez le chocolat et faites le fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (puissance 500W en remuant de temps en temps). Incorporez au mélange œufs/sucre.

Ajoutez le cacao et la farine tamisés. Mélangez.

Versez la préparation dans le moule.

Enfournez pendant 40 minutes environ. Enfoncez un couteau pour s'assurer qu'il est cuit.

Attendre que le brownie est refroidi pour le démouler.

Déco :

Versez ce colorant liquide dans un sac de congélation, ajoutez-y la noix de coco râpée. Chassez l’air du sac et fermez-le puis secouez-le et malaxez-le jusqu’à ce que la noix de coco soit toute verte.

La répartir sur le gâteau et y mettre les décos : joueurs et cages de foot. Pour délimiter les cages, vous pouvez y mettre de la noix de coco râpée non colorée.