Double pizza : jambon et chorizo

Voici une recette qu'adore mes enfants : la pizza. Là encore, ils n'aiment pas les mêmes garnitures. J'ai donc choisi d'utiliser le moule double brioche de Guy Demarle pour leur faire chacun leur pizza : une au jambon et l'autre au chorizo.

Libre à vous de garnir selon vos envie : légumes, viande, fromage, ...

A déguster à deux, ou à découper pour un apéro.

INGRÉDIENTS :

Pour 2 personnes :

- pâte à pizza rectangulaire

- 6 c.à.s de coulis de tomate(s)

- 4 tranches de jambon

- 10 tranches de chorizo

- 2 c.à.c mix d'épice pizza

ÉTAPES DE LA RECETTE :

Préchauffer votre four à 200°C.

Mettre la pâte à pizza rectangulaire au congélateur pendant 10 minutes. C'est une pâte très flexible, vous aurez ainsi plus de facilité à la manipuler.

Couper en 2 la pâte et placez chaque morceau dans le moule double brioche, préalablement posé sur une plaque perforée.

Mettre un fond de sauce tomate ou coulis de tomate : 3 c à s dans chaque empreinte.

Dans la première empreinte, nous avons ajouté du jambon et du gruyère râpé. Dans la seconde : du chorizo et du gruyère râpé. Vous pouvez ajouter des épices spéciale pizza.

Enfourner pendant 15 / 20 minutes à 200 degrés.

Mes garçons adorent après cuisson, ajouter du jambon blanc cru sur la pizza et du chorizo sur la seconde.