Crumb Cake framboise
- violline77
- 30 août 2023
- 1 min de lecture
C'est la pleine saison des framboises. J'ai donc préparé un crumb cake framboise. C'est une pâte à cake recouvert de fruits et d'une pâte à crumble. Vous pouvez varier les fruits.
Pour cuire la pâte j'utilise le moule 6 cakes hauts GUY-DEMARLE. Je suis conseillère pour la marque alors si vous passer sur leur site vous pouvez me choisir "VOTRE CONSEILLERE" en notant Célina AUTIN dans la case "trouver mon conseiller"

INGRÉDIENTS (4 cakes hauts) :
Pâte à crumble :
- 30 gr de farine
- 100 gr de sucre roux
- 100 gr de beurre
- 40 gr de poudre d’amandes
Cake :
- 170 gr de farine
- 3 oeufs
- 130 gr de sucre
- 50 gr de fromage blanc
- 100 gr de beurre fondu
- 1 c.à.c de levure chimique
- 300 gr de framboises
ÉTAPES DE LA RECETTE :
Préchauffer le four à 180°C.
LE CRUMBLE :
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger.
Réserver au frais.
Cake :
Mélanger les œufs avec le sucre.
Ajouter le fromage blanc et le beurre fondu dans le bol. Mélanger au fouet.
Mettre le reste des ingrédients.
Transvaser le contenu du bol dans les empreintes du moule.
Mettre les framboises sur la pâte et recouvrir avec le crumble réservé.
Enfourner pendant 45 minutes.
Attendre que le crumb cake est refroidi avant de démouler.
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