Cookies tablettes

Voici un goûter dont le succès est garanti auprès des enfants et des plus grands. Des cookies très gourmands : - Pralines roses et chunks de chocolat blanc - Pépites de chocolat, nutella et pour plus de gourmandises une coque en chocolat - Pépites de chocolat, caramel de beurre salé et noix de pécan.

J’ai utilisé le moule 3 tablettes de Guy Demarle. Une préparation = 3 saveurs.

Un goûter préparé en 10 min et 25 min de cuisson.

INGRÉDIENTS (pour 3 cookies tablettes)

- 150 g de beurre mou

- 180 g de sucre roux

- 2 œufs

- 290 g de farine

- 2 cc de levure

- 1 pincée de sel

Garnitures :

- pralines roses, chunks au chocolat blanc,

- 100 g de pépites de chocolat, nutella et 100 g de chocolat lait pour la coque au chocolat

- 100 g de pépites de chocolat, caramel de beurre salé et noix de pécan

ÉTAPES DE LA RECETTE :

Fouettez dans un grand bol le beurre mou et le sucre roux.

Lorsque le mélange est crémeux, ajoutez les œufs, fouettez encore.

Ajoutez alors la farine + levure + sel et mélangez avec une maryse jusqu'à formation d'une pâte homogène.

Préchauffer le four à 180°C.

Répartir les 3/4 de la pâte dans les trois empreintes puis mettre les garnitures :

-ajouter pralines roses et chunks au chocolat blanc dans l'une des empreintes. Mélanger.

-ajouter pépites de chocolat, mélanger. Au milieu, mettre du nutella et recouvrir de pâte a cookie.

-dans la dernière empreinte, ajouter pépites de chocolat et noix de pécan. Mélanger. Ajouter le caramel de beurre salé et recouvrir de pâte à cookie.

Enfournez pendant 25 minutes à 180°C.

Une fois refroidi, démoulez les cookies. Laver le moule et répartir dans l'une des empreintes le chocolat fondu. Repositionner le cookie en appuyant légèrement pour que le chocolat remonte sur les côtés.

Placer au frais au moins 1 h avant de démouler.