Cookies aux pralines Roses et chocolat Blanc

Mes enfants adorent les cookies. J'ai testé aujourd'hui la recette de Rock The Bretzel de cookies aux pralines roses et chocolat blanc. Ils ont été dévoré.

INGRÉDIENTS (pour une 15 de cookies)

• 225 g de farine

• 1 demi-cuillère à café de levure

• 1 pincée de sel

• 85 g de sucre

• 90 g de sucre roux

• 1 œuf

• 110 g de beurre mou

• 120 g de pépites de chocolat blanc

• 120 g de pralines roses grossièrement concassées

ÉTAPES DE LA RECETTE :

Mélanger le beurre mou avec la cassonade et le sucre jusqu’à blanchissement.

Ajouter l’œuf et le sel. Bien mélanger.

Faites ramollir le beurre, mélangez-le à la cassonade et au sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse.

Ajouter ensuite la farine et la levure puis travailler la pâte à la spatule ou à la feuille d’un robot.

Incorporer les pépites de chocolat blanc et les pralines roses concassées et mélanger délicatement.

Façonner des petites boules à l’aide de vos mains puis les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Les aplatir et les enfourner environ 10 à 12 min dans un four préchauffé à 170°C.

Laisser refroidir avant de sortir de déguster.