Cake chorizo, tomates séchées et mozza

Voici une nouvelle recette à tester : à l'apéro ou en repas du soir accompagné d'une salade.

J'ai utilisé le moule à cake cannelé car j'adore le visuel.

15 min de préparation

INGRÉDIENTS :

3 œufs

1 demi sachet de levure

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

100 ml de lait demi écrémé

80 g de gruyère râpé

180 g de farine

100 g de mozza

70 g de chorizo coupé en dés

8 tomates séchées

Herbes de Provence

Sel

Poivre

ÉTAPES DE LA RECETTE :

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, à l'aide de la cuillère magique : battre les œufs, le lait et l'huile d'olive.

Ajouter la farine, la levure et mélanger.

Saler, poivrer. Incorporer le chorizo, la mozza, les herbes de Provence et les tomates séchées.

Verser le mélange dans le moule à cake. Recouvrir de la toile de cuisson et de la plaque perforée.

Enfourner et laisser cuire pendant environ 35 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau.

Laisser refroidir avant de démouler.