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Cake au magret de canard, noix et comté

  • violline77
  • 23 août 2023
  • 1 min de lecture

Voici une recette que je prépare assez souvent quand j'ai des invités : ce cake est très apprécié en apéro.


J'ai utilisé le moule cake cannelé de Guy Demarle, j'adore son visuel. Mon nom de conseillère : Célina AUTIN.



INGRÉDIENTS :


- 3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 50 ml d'huile de tournesol - 120 ml de lait - 100 g de Comté - 80 g de magret de canard fumé - 50 g de noix - Sel, poivre


ÉTAPES DE LA RECETTE :


Des financiers :


Préchauffer le four à 180°C.


Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et la levure.


Ajouter l'huile, le lait tiède, le sel et le poivre. Battre quelques minutes.


Ajoutez Comté découpé en petits dés et mélanger.


Enlever le gras des tranches de magret et les couper en deux.


Concasser très grossièrement les noix.


Ajoutez le magret et les noix à la pâte.


Versez le mélange dans le moule. Déposez votre toile de cuisson dessus afin d’éviter que le cake gonfle trop.


Enfourner et laisser cuire pendant environ 45 minutes.


Laisser refroidir sur la grille hors du four, puis démouler.




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