Barres apéritives moelleuses

Voici mes barres apéritives qui sont très moelleuses grâce au yaourt grecque.

Idéal pour un apéritif, ou à déguster avec une salade et rapide à préparer. Même mes enfants en raffolent.

Voici mes garnitures : - saumon fumé et aneth - magret de canard et noix - lardons.

Je les réchauffe 5 min à 150 C. Succès garanti J’ai utilisé le moule 3 tablettes de Guy Demarle.

INGRÉDIENTS (pour les 3 tablettes) :

- 6 œufs

- 200 g de yaourt à la Grecque

- 120 g de parmesan râpé

- 250 g de farine

- 30 g d'huile d'olive

- 1 sachet de levure chimique

Garnitures :

-1er moule : 75 g de lardons

-2eme moule : 1 paquet de magret séché, noix

-3eme moule : 1 paquet de saumon fumé et aneth

ÉTAPES DE LA RECETTE :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, ajoutez les œufs et le yaourt à la Grecque. Fouettez.

Incorporez le parmesan, la farine, l'huile d'olive et mélangez. Ajoutez la levure et mélanger.

Repartir la pâte dans les 3 moules. Ajoutez les garnitures :

1er moule : ajoutez les lardons et mélangez la pâte

2e moule : coupez le saumon en petits morceaux.

Ajoutez le saumon à la préparation et de l'aneth Mélangez.

3e moule : ajoutez les magrets séchés coupés et les noix. Mélangez.

Les moules doivent remplis au 3/4 car sinon les préparations vont débordées.

Enfournez pour 20/25 minutes environ à 180°C;

Laissez reposer 15 min avant de démoulez. Ces moelleux sont meilleurs tièdes.

Si vous les préparez en avance, vous pouvez les mettre au four à 150°C pendant 5 minutes afin de les manger tièdes.